Новый владелец активов Fazer в РФ раскритиковал прежнее управление компанией
Алексей Тулупов намерен прекратить выпуск неликвидных товаров, уменьшив ассортимент в 2,5 раза.
Из-за отсутствия контроля головного офиса Fazer производства в России, компания теряла прибыль, заявил в интервью РБК Алексей Тулупов. Ему принадлежит булочно-кондитерский холдинг «Коломенский», который весной 2022 года приобрел российский бизнес финской компании Fazer.
Fazer работала в РФ с 1997 года. По итогам этой сделки «Коломенский» получил 3 завода в Санкт-Петербурге и один в Москве, с персоналом 2,3 тыс. человек.
Тулупов выяснил, что Fazer покупала сырье и материалы для производства в России примерно на 10% дороже, чем «Коломенский». «Так происходило потому, что финны не контролировали сотрудников. У меня есть мое мнение, что это было воровство или идиотизм, но оно не доказано судом», - оценил Тулупов.
Бизнесмен рассказал, что на площадке Fazer, чей выпуск был в 1,5 раза меньше, «Коломенского», при этом работало в 1,5 раза больше сотрудников. «Ничего удивительного, что прибыль там была минимальная», - констатирует Тулупов.
Выручка основной компании финского холдинга - ООО «Хлебный дом» - в 2021 году достигла 14,1 млрд руб., чистая прибыль - 176,6 млн руб. Из России поступало 13% выручки финского холдинга. Выручка «Коломенского», по сведениям СПАРК, в тот же период составила 14,2 млрд руб., чистая прибыль - 776,5 млн руб. За 2022 год она должна вырасти вдвое, достигнув 31,2 млрд руб., полагает Тулупов.
Финансовые трудности хлебопекарных компаний, по мнению предпринимателя, вызваны в первую очередь ошибочными коммерческими решениями. Для оптимизации работы новых активов будет в 2,5 раза (до 100 шт.) сокращено количество учетных единиц выпускаемой продукции. «Мы будем отказываться от продуктов, на которых производство не зарабатывало, а теряло деньги», - поясняет Тулупов.
На момент покупки у Fazer было втрое больше наименований товаров, чем у «Коломенского». «Но в этом нет смысла, потому что каждый продукт нужно продвигать, чтобы он был узнаваемым», - считает он.
Выпуск некоторых наименований товаров Тулупов, напротив, собирается нарастить. Так, в три раза будет увеличено производство десертов «Ягодное лукошко». «У них были мощности [по производству «Ягодных лукошек»] загружены только на 24%. Просто какое-то финансовое преступление!» - уверен Тулупов.
Тем временем в России упал спрос на продукцию пекарен. Рост количества открытых пекарен в прошлом году и высокая конкуренция среди них перенасытили эту сферу. По оценкам экспертов, спрос этих заведений на помещения сильно просел, а объем сделок сократился до уровня двухлетней давности. Одновременно расширяется бизнес у алкогольных магазинов, которые могут занять освободившиеся помещения.
