Учёные: Фрукты и овощи - секрет долголетия
Снизить риск преждевременной смерти способна любовь к фруктам. Американские учёные выяснили, что ежедневное употребление фруктов может продлить жизнь.
Такие выводы были сделаны после масштабного эксперимента с более чем 100 тысяч взрослых человек. Наблюдение за ними велось в течение 30 лет. Также учёные Американской кардиологической ассоциации проанализировали данные 26 исследований с 1,9 миллиона участников из 29 стран.
Оказалось, что риск смерти у тех испытуемых, которые употребляли по пять фруктов и овощей в день, снижался на 13%, вне зависимости от причин. От сердечно-сосудистых заболеваний — на 12%, от рака — на 10%, и на 35% — от респираторных заболеваний, пишет журнал Circulation.
Однако употребление картофеля, гороха, кукурузы не показывали таких результатов. Крахмалистые овощи не влияли на снижение риска смерти у участников исследования. Учёные отмечают пользу зеленых листовых овощей (шпинат, салат и капуста), а также фрукты и овощи, богатые бета-каротином и витамином С, такие как цитрусовые, ягоды и морковь.
Ранее ученые назвали диету для сохранения здоровья мозга и сердца. Исследование было направлено на изучение особенностей питания и его влияние на работу мозга пожилых людей.
А врач-терапевт и диетолог Екатерина Бурляева рассказала, кому противопоказано употреблять в пищу сырые овощи.
