Диетолог рассказала, кому лучше не есть селедку под шубой
Селедка под шубой – один из популярных в России салатов. Однако для некоторых людей он может оказаться вредным и даже опасным, уверяет диетолог Елена Соломатина.
Диетолог назвала заболевания, при которых противопоказано есть селедку под шубой. Об этом пишет портал «Вечерняя Москва».
От этого «тяжелого» блюда стоит отказаться людям с гастритом, язвой и панкреатитом, рассказала Соломатина. В нем содержится большое количество клетчатки и ингредиентов, которые «раздражают» желудочно-кишечный тракт. Например, уксус и горчица, которые входят в состав майонеза.
Также селедку под шубой не стоит есть людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями – в частности, гипертонией: «Большое количество соли может спровоцировать гипертонический криз», – объясняет диетолог.
Салат стоит исключить из меню диабетикам и людям с избыточным весом, поскольку его ингредиенты могут ухудшить состояние организма. Так, картофель, морковь и свекла имеют высокий гликемический индекс, рассказала врач. Майонез тоже нельзя назвать полезным продуктом.
«Ингредиенты повысят сахар и холестерин в крови», – заявила Соломатина.
Не стоит увлекаться этим блюдом и людям с болезнями печени и почек. По словам специалиста, у них салат может вызвать обострение или даже воспаление.
Врачи призывают россиян не переедать на новогодних праздниках. Напомним, перед Новым годом в России резко вырос спрос на мандарины, конфеты и некоторые другие продукты.
