Диетолог порекомендовала россиянам ежедневно употреблять яблоки
Лучше всего каждый день есть 1-2 свежих или запеченных яблока, сушеными фруктами можно заменить сладости, а пироги с яблоками не так полезны, уверена главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова.
Сегодня, 19 августа в России отмечается Яблочный Спас или Преображение Господне. В этот день было принято собирать урожай яблок, пишет РИА Новости.
"Красные, желтые, зеленые, кислые или сладкие - яблоки можно выбирать любые, в зависимости от вкусовых предпочтений. Количество простых сахаров и калорийность будет зависеть от размера яблока. Минимальная рекомендуемая порция фруктов в ежедневном рационе питания составляет 200-250 граммов - это одно или два яблока", - рассказала Стародубова.
Яблоки не только вкусны, ароматны и долго хранятся в свежем виде, но и очень полезны из-за содержания множества витаминов, минералов, антиоксидантов и клетчатки.
Диетолог пояснила, что в плодах присутствуют витамины В1, В2, С, фолиевая кислота и каротиноиды. Яблоки обладают антиоксидантными свойствами и защищают клетки организма от повреждения. Кожура фруктов богата клетчаткой, полезной для работы кишечника, добавила она. А органическая яблочная кислота улучшает пищеварение.
Стародубова напомнила о невысокой калорийности яблок - 50-70 ккал на 100 г. "Сушеные яблоки, как и другие сухофрукты, яблочные чипсы - хорошая альтернатива джемам, вареньям и другим кондитерским изделиям, их можно использовать в качестве перекуса, добавлять в блюда и напитки при приготовлении, например, при заваривании чая, или в блюда из творога, это позволит с одной стороны не добавлять сахар, а с другой - обогатит рацион клетчаткой", - советует эксперт.
Пироги с яблоками и прочая сладкая выпечка могут навредить здоровью при ежедневном употреблении, напомнила врач. А при наличии лишнего веса и ожирения их следует исключить из рациона. Стародубова пояснила, что может встречаться индивидуальная непереносимость яблок или пищевая аллергия на них. Также свежие яблоки лучше заменить запеченными при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, советует диетолог.
Согласно недавнему исследованию, висцеральный жир, также известный как жир на животе, является предвестником серьезных проблем со здоровьем. Регулярное потребление яблочного сока поможет в борьбе с лишним весом.
Диетолог рассказала, какие продукты нельзя добавлять в смузи. В смузи стоит добавлять овощи, фрукты, ягоды, цельные злаки и орехи. Также можно использовать молочные и кисломолочные продукты пониженной жирности. В то же время от добавления сахара стоит отказаться.
Листья салата рекомендованы для профилактики сердечных заболеваний, выяснили ученые в новом исследовании.
