Врач назвал жареные пельмени вредным канцерогенным блюдом
Ведущий Первого канала, врач-педиатр Андрей Продеус назвал «самый отвратительный» вариант приготовления пельменей.
Об этом он рассказал в эфире программы «Жить здорово!». Самым худшим способом приготовления блюда эксперт считает сперва отваренные, а потом поджаренные на сковороде в масле пельмени.
«Это самый отвратительный способ использования пельменей, потому что [на выходе] ты получаешь канцерогенный продукт вместо приличного пельменя», — приводит слова Продеуса lenta.
Специалист отметил, что пельмени стоит выбирать по ГОСТу.
«Именно по ГОСТу мы можем увидеть категорию пельменей», — пояснил он.
По категории можно увидеть соотношение мяса и теста в продукте. В полуфабрикатах категории А должно быть 80 процентов мяса, Б — от 60 до 80 процентов, В — от 40 до 60 процентов и так далее. Продеус рекомендует выбирать пельмени категории А и Б.
Ранее диетолог назвала 4 продукта для идеального ужина. По словам Елены Тай, в вечернем приеме пищи должны присутствовать продукты растительного происхождения, потому что они хорошо влияют на микрофлору пищеварительной системы.
