Эксперт рассказал о подорожании новогоднего застолья в России
Отмечается, что сильнее всего выросла стоимость икры и шампанского.
Об этом агентство "Прайм" поговорило с доцентом кафедры статистики РЭУ им. Г.В. Плеханова Ольгой Лебединской.
По словам специалиста, продуктовый новогодний набор индивидуален и зависит от возможностей и предпочтений каждой российской семьи. Однако существуют традиционные общие ориентиры для всех россиян.
"Безусловно не может не радовать стоимость "фруктовой тарелки": яблоки за год практически не подорожали, груши подешевели на 6,34%, апельсины - на 11,98% с октября, виноград потерял в стоимости около 9%. Не подорожала и курица, которая стала одним из основных блюд", - сообщила Лебединская.
С сырами картина не столь радужна, они подорожали в среднем на 20-24% по сравнению с прошлым годом.
"А вот динамика цен на рыбную продукцию бьет рекорды. Килограмм охлажденного лосося прибавил к цене 27,64%, и к концу декабря, скорее всего, подорожает еще на 10%. На столько же уже подорожали соленые и копченые деликатесные продукты из рыбы (+4,83%), креветки (+22,09%)", - перечислила специалист.
Заметно выросла и стоимость икры лососевых рыб - на 12,5%.
Те, кто предпочитают пользоваться услугами профессионалов в организации праздника тоже придется немного переплатить: такие услуги обойдутся в 23,5 тыс. руб. (в прошлом году - 21 тыс.).
Цена бутылки российского шампанского сегодня оказалась уже 500 руб. Для сравнения - в 2021 году оно стоило не дороже 390 руб. А среднее виноградное вино подорожало до 460 руб. Алкоголь и консервы россиянам Лебединская советует купить для праздника заранее.
"Альтернатива домашнему застолью - ужин в ресторане, стоимость которого практически не изменилась. Но это в "допраздничный" период. Новогодние торжества внесут свои коррективы и цена услуг ресторана возрастет", - предупредила экономист.
В преддверии праздников не стоит забывать о здоровье. Диетолог назвала майонезные соусы самыми вредными для организма. Майонез на основе растительного масла содержит много жира и соли, что приводит к негативным последствиям для организма.
