40 га винограда заложили в селе Пироговка
В Севастополе 40 гектаров новых виноградников с начала года заложили в селе Пироговка. Сотрудники предприятия готовят участки к межкустовой обработке, расчищая пространство для проезда техники.
Здесь выращивают винограды разных сортов: шардоне, совиньон-блан, мерло, кабарне-фран и другие. Пока вино ещё не производилось, но работа в этом направлении активно продвигается. Для выращивания винограда нужно изучить особенности местности, обратить внимание на почву и климат, говорит виноградарь Андрюс Юцис. Предприятие использует современные методы обработки почвы. Поначалу сотрудники зондировали местность с помощью электромагнитного сопротивления.
«Этот метод относится к точному земледелию. Сейчас, к сожалению, времена непростые, мы не можем работать со спутниковыми снимками и запускать дроны, которые мы также разрабатывали и планировали внедрять, но, как говорится, победа будет за нами, и когда наступят другие мы перейдём к инновационным методам, связанным со спутниковыми снимками», — подчеркнул виноградарь Андрюс Юцис.
Севастополь стал уникальным местом для выращивания виноградников. По словам директора предприятия, регион поражает разнообразием терруаров. Особенности ландшафта выделяют его среди материковых областей.
«В северной части Севастополя один стиль – для красных, мощных, полнотелых вин. А в южной части, в горах Севастополя – это зона для более тонких, элегантных, стройных, кислотных вин. И каждый квадратный метр земли может отличаться от другого квадратного метра. И в этом уникальность Севастополя, что здесь разнообразие терруаров», — рассказал виноградарь Андрюс Юцис.
Специалисты департамента сельского хозяйства и потребительского рынка Севастополя проверили мощности предприятия. Всего с 2022 года оно заложило более 150 гектаров молодых виноградников. Организация стала участником проекта «Терруар Севастополь», который объединяет винодельческие хозяйства региона. Благодаря поддержке государства, на неё потратили свыше 90 млн рублей.
«Субсидия выдаётся как на закладку самого виноградника, так и на уходные работы. Причем если раньше возмещались уходные работы для винограда 4-х лет, то с этого года у нас субсидия выдаётся для виноградников свыше 4-х летнего возраста. То есть по сути это полный агротехнологический цикл», — сказал заместитель директора Департамента сельского хозяйства Севастополя Макоед Василий.
Предприятие планирует создать вина различных категорий и ценовых диапазонов, чтобы удовлетворить вкусы разных потребителей.
