В 2021 году продолжится рост цен на курицу и мясо: причины
Производители мяса и птицы в мире столкнулись с массовым дефицитом кормов.
Европейские и американские фермеры испытывают дефицит кормов. Они вынуждены переходить на пшеницу и кукурузу. При этом каждый новый контракт на поставки провоцирует рост стоимости сырья на рынке. В России тоже идет активное подорожание, пишет "Регион онлайн".
"Вы не можете изменить рацион КРС или любого другого животного резко. Это приводит к тому, что они останавливаются в росте", - рассказывает один из европейских производителей мяса в разговоре с Bloomberg.
Сегодня стоимость пшеницы и кукурузы показывает максимум за последние 7 лет. Европейские эксперты прогнозируют расширение посевных площадей, но это окажет влияние только на следующий год.
Напомним, ряд овощей на российском рынке подорожал на 25%. Эксперты отмечают рост цен на картофель, морковь, свеклу, перец, помидоры и огурцы. Исследование оператора фискальных данных «Такском» проводилось на основе данных 28 миллиардов кассовых чеков из разных регионов.
