В образовательном центре «Бухта Казачья» проверили питание школьников
Чем сегодня питаются ученики, из каких продуктов приготовлен школьный обед, все ли санитарные нормы соблюдаются в пищеблоке и могут ли сами родители увидеть, чем кормят их ребенка в школьной столовой.
Это выясняли в образовательном центре «Бухта Казачья» во время профилактической проверки, которую возглавили директор департамента образования и науки Севастополя Максим Кривонос и начальник Управления Роспотребнадзора по Республике Крым и Севастополю Денис Смирнов.
– Так. Руки моете?
– Да!
Как известно, чистота – залог здоровья. А первое правило чистоты – это, конечно, чистые руки. Об этом знает любой школьник.
«Я всегда мою перед едой руки, после улицы, после того, когда я с животными своими играю», — сказала ученица 3-го класса Дарья Жидкова.
С ребятами поговорили о том, насколько важно соблюдать правила личной гигиены и увидели не только, как организован учебный процесс, но и как налажен школьный быт учащихся. Ведь самое главное для любого родителя – знать, что твой ребенок – в безопасности.
«В ходе работы Роспотребнадзора всегда обращается внимание, начиная от ограждения школы и заканчивая расписанием. Проверяется и наличие помещений, их количества, освещенность, микроклимат, вентиляция», — отметил начальник теротдела Управления Роспотребнадзора по Крыму и Севастополю Денис Смирнов.
Этот визит профилактический. Цель – проверить, оценить и дать рекомендации. Особое внимание специалисты уделили пищеблоку. Провели бактериологические исследования с поверхностей хозяйственных помещений, рук и одежды персонала, проверили документы качества, условия хранения продуктов и приготовления блюд, исследовали питьевую воду.
«Реальные исследования готовой продукции два раза в год, смывы – два раза в год и термо, на термообработку и вода».
За контролем качества питания учеников в школах Севастополя тщательно следят санитарные врачи. А если у ребенка есть ограничения по питанию, диетолог разработает индивидуальное меню. Поставку продуктов для севастопольских школ организуют поставщики.
«У нас организованы регулярно родительские контроли, они со школой как-то там контактируют, приходят, пробуют, смотрят санитарное состояние, общаются с детьми. У нас даже в данной школе, например, меню было разработано с пожеланиями родителей школы», — сообщила начальник Отдела безопасности гигиены питания ООО «Петран» Елена Петрова.
Но самые главные дегустаторы – это, конечно, дети.
«Бывают новые блюда. Но мне они, конечно, всегда нравятся. А бывают мои любимые блюда – там гречка, есть еще винегрет, тефтели есть. Вкусно! И разные морепродукты даже. Мне это очень нравится», — рассказала ученица 3-го класса Александра Буренко.
Здесь каждая калория на своем месте. Каждое блюдо сбалансировано с учетом белков, жиров и углеводов. Ребят кормят два раза в день – завтраком и обедом. А для учащихся продленки – еще и полдник.
«Комплексные обеды существовали в школах еще в советское время. Сегодня обед современного школьника состоит из трех блюд: это обязательно первое, второе, где есть гарнир, овощи, мясо или рыба и чай. Меню разработано таким образом, чтобы не только утолить голод, но и зарядить учеников энергией и силами на весь день», — отметила журналист Кристина Костюченко.
Всего в Севастополе 63 школы и, по словам директора департамента образования и науки Севастополя Максима Кривоноса, подготовка к учебному году начинается задолго до его начала. Это и текущий ремонт, и повышение квалификации педагогов, и генеральная уборка пищеблоков.
«Это системная работа, которая проводится каждый год. И мы всегда уделяем особое внимание. У нас существует комиссии по приемке учебных заведений к началу учебного года, в которые входят специалисты различных ведомств. В том числе, и МЧС, и Роспотребнадзор, и специалисты МВД. Это такая комплексная, системная работа, без которой не получится результата», — сообщил директор департамента образования и науки Севастополя Максим Кривонос.
Педагоги образовательного центра «Бухта Казачья» дорожат мнением каждого родителя. Именно поэтому в школе создан «Родительский контроль» и специальный Телеграмм- канал, где можно вести прямой диалог с поставщиками продуктов. Родители могут и сами прийти в школу и посмотреть, в каких условиях учиться их ребенок, и что кушает в столовой. И даже внести свои поправки.
«Проверяют пищеблок, ставят свои замечания, предложения и оставляют подпись. Каждый из актов, он опубликован на сайте образовательного учреждения», — рассказала директор центра «Бухта Казачья» им. 810-й бригады морской пехоты Татьяна Донцова.
Напомним, в сентябре этого года родители пожаловались на некачественные продукты в образовательном центре «Бухта Казачья», выложив видео в соцсетях. Тогда оператор школьного питания «Петран» признал вину и публично принес извинения в своем телеграмм-канале родителям и ученикам, а виновные понесли наказания. Поставщику продуктов направили претензию.
По результатам профилактической проверки в образовательном центре «Бухта Казачья» нарушений не выявили. Представители ведомств подчеркнули, что подобные профилактические визиты необходимы. Ведь они помогают тщательно следить не только за качеством образования школьников, но и за их комплексной безопасностью.
Кристина Костюченко, Виталий Диденко, Первый Севастопольский.
