Продукты высокой степени переработки на 40% увеличивают риск ранней смерти
К ним относятся пшеничная мука, гамбургеры, хот-доги, сливочное масло и сливки, жирные молочные продукты.
По данным экспертов European Heart Journal, рацион из переработанных продуктов увеличивает риск преждевременной смерти на 40 процентов у страдающих от сердечно-сосудистых заболеваний. Специалист в сфере общественного здравоохранения Энди де Сантис из Канады указал на фастфуд (гамбургеры, хот-доги и т.д), пшеничную муку, жирные молочные продукты (сливочное масло и сливки).
Исключить вредные продукты полностью - сложно, однако можно снизить их долю в рационе, пишут обозреватели издания Eat This, Not That.
Специалисты предлагают взять за основу своего рациона домашнюю еду и необработанные продукты.
«Людям стоит задуматься о возвращении к традиционному питанию, которое отдает предпочтение домашней еде и необработанным продуктам», – сказала один из авторов исследования Мариялаура Боначчо.
Понятие «продукты высокой степени обработки» объединяет большое количество позиций. В них могут содержаться высокогликемические углеводы, переработанное красное мясо или диетически активные компоненты.
Ранее ученые назвали овощ, который поможет сохранить зрение. Специалисты отмечают, что глаза подвержены старению, как и любой другой орган. По их мнению, большая часть проблем со зрением связана с возрастной дегенерацией желтого пятна (ВДЖП).
