В кафе Севастополя проверяют качество продукции
В заведениях общественного питания Севастополя контролируют качество продукции. Инспекторы Россельхознадзора проверили кафе на набережной Парка Победы, где для приготовления блюд используют мясо, рыбу, яйца, молочные продукты.
Специалисты оценили соответствие меню, состояние витрин и уголка потребителя. В работе использовали ревизор – камеру, которая работает в режиме онлайн. Цель проверки – выявить недобросовестных реализаторов.
«Если это было в рамках контрольно-надзорного мероприятия без взаимодействия, хозяйствующему субъекту объявляется только предостережение как превентивная мера профилактики. После этого повторно перепроверяется хозяйствующий субъект. Если он ничего не предпринял, подаёмся в прокуратуру, и по итогам проверки, проведённой по согласованию с прокуратурой, принимается мера административного воздействия», — отметил начальник отдела контроля на госгранице России по Крыму и Севастополю Максим Дёмин.
Заведения общественного питания инспекторы Россельхознадзора ещё проверяют в информационных системах «Цербер» и «Меркурий».
«На основании 862-го Приказа «Об оформлении ветеринарно-сопроводительных документов» вся продукция должна сопровождаться ветеринарно-сопроводительными документами для того, чтобы можно было понять, безопасна ли она для употребления, качественна ли она, прошла ли она ветеринарно-санитарную экспертизу, какие даты выработки у неё, сроки годности», — рассказала главный государственный инспектор отдела внутреннего ветеринарного контроля по Севастополю Елена Белова.
Такую работу инспекторы Россельхознадзора проводят на постоянной основе. В Севастополе уже проверили 28 заведений общественного питания. Нарушения выявили в одном кафе. Изъято и уничтожено 53 кг продукции неизвестного происхождения. Возбуждено административное дело, сообщили в Россельхознадзоре.
