Пищепрому Севастополя за 5 лет выделили 138 млн руб.
Предприятия пищевой промышленности Севастополя увеличили объёмы производства благодаря господдержке.
За последние 5 лет они получили более 138 миллионов рублей субсидирования, в этом году – 40 миллионов.
«Поддержка оказывается так: мы возмещаем 50 процентов от понесённых затрат, то есть, если в этом году это было 40 миллионов, в прошлом году оказана поддержка была на 81 миллион. Данной мерой поддержки пользуются как виноградарские предприятия, хлебоперерабатывающие – у нас одно из самых крупных предприятий есть, так и с прошлого года данной мерой поддержки начали пользоваться предприятия, производящие колбасную продукцию и изделия», – подчеркнула начальник отдела Департамента сельского хозяйства Севастополя Валерия Карнышева.
В этом году предприятия колбасного производства получили бОльшую часть субсидий – 38 миллионов рублей. Около 12 миллионов выделили молодому колбасному предприятию в Севастополе, покрыв расходы на покупку нового оборудования. Производство запустили в конце сентября 2024. Предприятие поставляет продукты в Крым и продаёт продукцию в 5-ти фирменных магазинах в Севастополе.
«Идём стабильно, с повышением уже своих объёмов продаж, надеемся выходить уже на достойный уровень. Опять же будем обращаться к правительству города Севастополя. Далее, нам нужно покрывать сегмент сетевой, сделать «представленность» нашей продукции. Соответственно, необходимо дополнительное оборудование», – пояснил учредитель производства Сергей Луценко.
Колбасные цеха на месте этого предприятия работали ещё во времена СССР. Сегодня молодая компания вдохнула в них новую жизнь, отмечает учредитель производства. Предприятие возрождает традиции, используя старые рецепты в изготовлении колбас.
«В основном это варёные группы товаров: сосиска, сарделя, полукопчёные, деликатесные группы товаров. Изготавливаем колбасы ТК, ВК, СК», – сообщил учредитель производства Сергей Луценко.
На предприятии трудятся 15 сотрудников. Они контролируют все этапы производства, следят за соблюдением температурного режима и других технологических параметров, создавая будущему покупателю гармонию вкуса и качества.
«И в камерах приёма сырья у нас нужная температура: в плюсе 2 градуса, в минусе – до 25-ти идёт. В понедельник утром домывается термическая оборудование, санобработка проходит в пятницу после конечной рабочей недели, а в понедельник с утра мы начинаем рабочий процесс: подготовку сырья, а дальше непосредственно производство продукции», – сказала заведующий колбасного предприятия Максим Левченков.
Из-за растущих потребностей предприятий в следующем году планируется увеличить объём государственной поддержки, сообщили в Департаменте сельского хозяйства Севастополя.
