NC: в мёде выявлены следы радиоактивных осадков от ядерных испытаний
Частицы радиации являются частью состава меда, который производят пчелы на территории США. Об этом заявили специалисты Университета Уильяма и Мэри штата Вирджиния.
К такому выводу исследователи пришли после эксперимента эколога и геохимика Джима Каста, который попросил своих подопечных привести продукты местного производства с мест, где работники находились во время отпуска. Соответствующий материал опубликован в журнале Nature Communications.
Предоставленные продукты имели небольшое количество изотопа, который попадал в атмосферу по причине проведенных порядка 50 лет назад ядерных испытаний. Однако, мед из Северной Каролины, к большому удивлению, содержал в себе большую концентрацию ядерного элемента.
В целом, ученые проверили 120 разновидностей меда с прилавков восточного рынка Соединенных Штатов. Около 68 видов имели в своем составе след от радиации.
Сообщается, что мед также вошел в список продуктов, несущих опасность для здоровья сезонных аллергиков. Осложнения может вызвать и еда, содержащая лактозу.
Ранее мёд был назван одним из эффективных продуктов против COVID-19. По словам ученых, мёд в сочетании с тмином позволяет облегчить течение коронавируса.