Винзавод Севастополя перейдёт на советские технологии
Севастопольский винодельческий завод в 2023 году возобновит производство шампанского по советским технологиям с использованием собственного сырья. Об этом информационному агентству ТАСС сообщил директор предприятия Александр Васюков.
По его словам, сейчас завод возрождает ту линейку шампанского, которая была востребована жителями полуострова. Технологии производства сохранены.
Он также отметил, что известное советское шампанское, которое выпускалось в Севастополе, ассоциируется у местных жителей с желтой этикеткой «Севастопольское игристое». Она запатентована заводом. Внедрение советской технологии позволит предприятию выпускать больше вина. Производство шампанского планируют довести до 8 миллионов бутылок в год, рассказал ТАСС директор Севастопольского винзавода Александр Васюков.