Жители древней Индии в основном питались просом и бобовыми
Международная группа ученых из Южной Кореи из Сеульского университета, Чикагского университета и Университета Пенсильвании установила, что в древние времена в Индии в основном ели бобовые и просо.
На сегодняшний день, Индия является страной с самым большим количеством вегетарианцев. В особенности это касается южных регионов страны. Отмечается, что даже в древности на севере и западе страны было гораздо больше людей употребляющихся мясные продукты, чем в настоящее время: мясо было основой повседневного рациона жителей страны. Об этом свидетельствуют результаты исследования международной группы ученых.
Эксперты проанализировали содержимое горшков, датируемых 2600-1900 годами до н. э. Исследование описано в издании Journal of Archaeological Science.
Теперь, другие специалисты изучили обугленные “куски” из раскопок в Кадебакеле на юге Индии. Находки датируются от 2300 года до н. э. до 1600 года н. э. Обугленные комки было трудно определить, однако эксперты предположили, что это остатки пищи – и не ошиблись.
Распечатав высококачественные микроизображения, ученые смогли определить, что некоторые из этих комков были обугленным тестом, которое, возможно, заводилось для выпечки лепешек или хлеба. Тесто состояло в основном из проса. Авторы исследования различили состав других комков: те также состояли из теста, приготовленного из бобовых – фасоли, чечевицы и других культур. Другие комки оказались навозом крупного рогатого скота, которые, скорее всего, использовали в качестве топлива для выпечки хлеба. По словам исследователей, это говорит о том, что бобовые имели большое значение для жителей Индии с давних времен.
Ранее ученые обнаружили в Дании детские могилы эпохи неолита и бронзового века.