Стоимость красной икры в России достигла максимума
Средняя розничная цена лососевой икры в октябре 2021 года достигла максимума за всю историю наблюдений с 2000 года, превысив отметку в 5 тысяч рублей за 1 килограмм.
Об этом пишет РБК со ссылкой на данные Росстата. За 20 лет она подорожала в 7 целых 4 десятых раза.
По данным издания, цены на красную икру растут несмотря на обратный прогноз Росрыболовства и увеличение добычи лососевых. Зафиксировано также повышение стоимости красной рыбы в охлаждённом и мороженном виде в октябре 2021 на 16%. В Росстате отметили: лососевая икра в рознице непрерывно дорожает с начала 2020-го. Ещё год назад перед зимними праздниками средние цены превысили 4 000 рублей за килограмм, побив предыдущий рекорд августа 2018 года в 3 900.