18 000 исследований провёл «Севветцентр» в 2025 году
На страже качества продуктов – ради здоровья севастопольцев.
Городская лаборатория ветеринарии проверяет соответствие пищевой продукции нормативам. Специалисты проводят исследования на радиологическую безопасность, определение содержания пестицидов и токсических элементов.
«Один хроматограф работает на определение фальсификации молочной продукции, а второй – на определение пестицидов в мясной и растительной продукции. После приготовления пробы используются вот такие приспособления – пробирками уже никто не пользуется практически. И с помощью созданного давления и температуры, проба разгоняется и раскладывается на молекулы», – рассказал заведующий испытательной лабораторией ГБУ «Севветцентр» Александр Чуприна.
В 2021 году построили новый административно-лабораторный корпус и открыли химико-радиологический отдел с высокотехнологичным оборудованием. Перечень исследований увеличился: к микробиологическим добавились физико-химические и химико-токсикологические. А в 2025-м лаборатория подтвердила свою компетенцию и расширила область аккредитации для проведения исследований.
«В связи с тем, что перечень исследований увеличился, у севастопольских предпринимателей теперь есть возможность проводить исследования продукции непосредственно в Севастополе – что, конечно же, сокращает логистические затраты. Раньше выезжали в другие регионы – в Крым и Краснодарский край. А сейчас исследования можно производить здесь, на базе данной лаборатории. В перспективе сотрудники лаборатории планируют расширять область аккредитации – это освоение новых методик», – уточнила главный специалист отдела ветеринарно-санитарной экспертизы Ирина Седунова.
Штат лаборатории «Севастопольского ветеринарного центра» – 15 человек. В 2025 году они провели более 18 000 исследований, а в 2026-м – уже около 2000. Подтверждать таким образом безопасность обязаны все предприятия, перерабатывающие животноводческую продукцию.