Мидийной ферме в Каче дали почти 3 млн рублей
Почти 3 миллиона рублей из регионального бюджета получила в Севастополе мидийная ферма.
Эти деньги направили на компенсацию затрат на закупку оборудования. Развитие аквакультуры – выращивание черноморских моллюсков, мидий, устриц – входит в приоритетный проект и является участником рыбо-промышленного кластера с 2020 года.
Вадим Кирпичников, директор департамента сельского хозяйства Севастополя:
"Отрасль молодая, морекультура у нас. Развивается очень динамично, приведу несколько цифр, в 19 году общий сбор по мидиям составил около 60 тонн, в 20-м году уже 120 тонн, и вот сейчас по состоянию на июль 21 года мы уже собрали порядка 140 тонн. Только в этом хозяйстве будет порядка 200- 300 тонн".
Само же предприятие полный цикл производства осуществляет чуть больше недели. Хотя задумали создать ферму в черноморских водах несколько лет назад. Сперва изучили рынок и поняли что можно развивать это направление в Крыму. Получили рыбоводный участок общей площадью 144 гектара, установили оборудование и полтора года ждали, когда вырастут моллюски. Уже собрали около 4 тонн продукции.
Сергей Татко, предприниматель:
"Здесь мы выращиваем, снимаем, потом она проходит очистку, охлаждается до плюс 2, и уже идёт либо логистика на материк, по местным ресторанам, и соответственно точно также через оптово- розничный центр в торговый дом мидий".
ВЕД: За несколько лет в бизнес вложили около 70 миллионов рублей, на окупаемость производитель рассчитывает выйти в срок от 3 до 5 лет. Пока на ферме только налаживают процесс. Но уже в ближайшее время намерены создавать по городу точки по розничной торговле морепродуктами. Одна из них уже открылась.
