Севастополь без туристов: рестораторы просят помощи. Видео
Количество посетителей в ресторанах Севастополя сократилось на 50%. Бизнесмены фактически смирились с провальной загруженностью заведений в майские праздники.
По словам председателя Союза рестораторов Дениса Штукатурова, заведения терпят убытки, несопоставимые с локдауном.
«Ситуация действительно настолько критичная, что рестораторы просто не знают, что делать. Мы с таким опытом не сталкивались. Мы думали, что ковид это предел наших возможностей, но оказалось, что нет», - рассказал он.
Большинство ресторанов пытается как можно больше заработать в сезон - для того, чтобы спокойно содержать заведение и персонал зимой. По словам председателя Союза рестораторов, если туристов не прибавится, то заведения в лучшем случае выйдут на нулевую прибыль.
«Были лозунги, что нас ждёт прекрасный сезон. Но мы не понимали, на чём это основывается. Потому что поездов - ну, один поезд, билетов нет. Уехать-приехать уже невозможно. То есть, мы понимаем, что весь турпоток, который был нагружен в этих поездах, он как бы уже сформирован. Ну да, возможно, приедут на машинах», - говорит Денис Штукатуров.
Кроме транспортной логистики, из-за которой турпоток значительно снизился, на финансы ресторанов повлияло и повышение цен. Поднимать прайс на блюда не получится, так как из-за этого можно лишиться и последних посетителей.
«Мы ценим своих клиентов, мы их любим и не хотим отпугивать. Мы хотим, чтобы они продолжали ходить. Поэтому полностью пересмотрели меню, полностью пересмотрели список продуктов. Какие-то провели срочные переговоры с поставщиками, кого-то заменили, где-то рецептуру упростили», - сообщил председатель Союза рестораторов Севастополя.
Многих туристов также пугает близость полуострова к Украине. Однако опасения беспочвенны, считают жители Москвы. Свою поездку пара запланировала заранее.
«- Мы приехали, ничего опасного нет.
- И стоит обязательно посещать Крым. Отдыхать, показывать детям, взрослым. Отдых, оздоровительные программы, прекрасные замечательные места, которые манят и зовут. Абсолютно сожалений нет», - рассказали туристы.
Правительство России принимает меры по поддержке ресторанов. Одна из таких - это освобождение предпринимателей от аренды летних площадок. Однако эта помощь заканчивается в конце июня. Многие бизнесмены не смогут оплатить городу эту сумму.
Вместе с тем, президент Владимир Путин поручил к лету добавить поезда на юг страны - в частности, на полуостров. С 1 июня они начнут ходить из Адлера в Севастополь. Кроме того, продлён маршрут поезда из Мурманска. Он также будет прибывать в наш город. Вместе с тем обсуждается вопрос запуска морских «Комет» из Сочи в Севастополь.
